“赵生煎”没有说谎

　　记者调查发现，只要肯努力，面向普通百姓的“小本生意”其实“钱不差”

　　近日，在浙江民生频道的相亲节目中，被网友称为“赵生煎”的杭州男孩一夜成名。节目中，赵贤伟（“赵生煎”原名）表现得“自信满满”：我很帅；很有钱，年薪20万以上；有家族企业，是煎包店。

　　“家族企业，竟是生煎包子！”

　　“一家煎包店，怎么会有一年二十万元的纯利润？”

　　赵贤伟相亲节目一播出，立即在网上引起轩然大波。多数人认为“赵生煎”口出狂言，一家小店的年收入不会如此丰厚。

　　“赵生煎”有没说谎？小店的利润空间有多大？这些不起眼的服务业到底有多大的生命力？

　　近日，记者在对杭州城区部分不起眼的小店进行了一次探访后，发现大多数本小利薄的的服务领域，却存在着相当的盈利空间。

　　“赵生煎所言一年二十万的利润应该是事实。”

　　小区理发店：

　　每天五位客人就能赢利

　　这是一家沿街理发店，一个长镜台、几把电镀椅子，家用的水池及热水淋浴装置代替发廊专用的洗发椅和洗发台。理发店的老板身兼数职，洗、剪、染、烫，几乎一人包办。

　　“就这样的设备对于理发足够。”店主刘梅语出惊人，“每天时常有顾客要等上十几分钟，有时也会碰上人太多屋内坐不下。大部分的顾客以老人和小孩为主，最低4块钱一次的价格让很多人长期固定在此。”

　　问及小理发店的收入时，她坦言：“即便是4元一次的低价格，小店最低日收入也有200元以上，这样算起来，一年7万至8万元的收入绰绰有余。”

　　各种各样的高档美容美发店在城市里层出不穷，但坐落于社区中、面向居民的社区理发店同样有着旺盛的生命力。平价理发店的装修、设施谈不上豪华考究，但它以经济、实在、快捷的特点吸引着固定的消费群体。

　　“那天下午，当我看见一位老太太在理发店等了两个多小时，很不高兴地离开之后，便萌发了在此地开一家专业理发店的想法。”通过几天的走访调查，刘梅发现在这个拥有近千户业主、入住率达到95%以上的新建小区周围只有一家理发店，远远不能满足小区业主和周边居民的消费要求。她迅速地在小区附近找了一间约三十平方米的店铺开张营业。

　　“社区内的理发店虽然设施简单，但卫生状况良好，价格也公道合理，适合我们老百姓消费。”“社区理发店的理发师不会巧立名目地向你推销各种各样的美发用品，剪发也干净利索，在这儿理发，我觉得心里舒服。”社区理发店能够“适者生存”，与居民的认可分不开。

　　“理发店要想干长了，可不能和自家门口的居民漫天要价，只有价格低、活儿好，才能留住顾客。”在小区门口开的理发店，八成左右的客人是回头客，做好服务，做好回头客的生意最重要。

　　“对于做小型理发店生意来说，只要一天有五个客人便能保证盈利。”店家快言快语地推广经验。“小规模的理发店一般投入5万元便能经营，且这个投入已包含了必要的工具费、商铺的装修费、其他设备，假如经营好的话，才再增加一些设备或人手。”