她从书中了解到,粗粮因富含膳食纤维素,含有人体必需的多种蛋白质、天然维生素、膳食纤维素、赖氨素、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维等多种抗老化的微量元素、矿物质,对人体健康有着极大的调理功效。五谷杂粮营养各不相同,有的养生,有的美容,有的益智,如果能把不同的营养成分按照需要组合到一起,营养价值一定很高,也一定会受到大众的欢迎。
吴亚玲越想越兴奋:这种食品不能再用豆腐的形式供人食用了,那又以什么形式让人们食用呢?整整一年, 吴亚玲的脑子里一直盘绕着这个问题。2008年年底的一天,一个亲属送了她一袋黑芝麻糊,就是这袋黑芝麻糊打开了吴亚玲的思路。
魔谷养生——
营养丰富 保健功能多
“黑芝麻糊用开水冲泡即可食用,非常方便的食用方法让这种食品很快为大众所接受,何不仿照黑芝麻糊的方法把五谷磨成粉销售给顾客,顾客以冲糊或泡饮的方法来食用各种五谷呢?”
吴亚玲把这个想法说给业界的一个前辈,这位前辈非常认可她的思路,对她说:“五谷杂粮历史悠久,在《黄帝内经》中认为五谷即‘粳米、小豆、麦、大豆、黄黍’,现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。”老前辈特地为吴亚玲设想的作坊取了一个响亮的名字——“魔谷养生坊”,定位为食用与药用结合,从营养学角度出发,科学合理搭配五谷杂粮营养,让众多消费者从中受益,预防亚健康,不打针不吃药,让所有的人都活得健康美丽!
备受鼓舞的吴亚玲开始着手筹建公司,她高薪聘请了10位顶尖营养调节师,针对食用人群的不同,自主研发了一系列五谷杂粮,科学配比组合食谱。其中多谷类品种有荞麦粉、大麦粉、玉米粉、黑米粉、燕麦粉、黄豆粉、绿豆粉、红豆粉、黑豆粉、糙米粉,药膳类有葛根粉、芝麻粉、南瓜子粉、银杏粉、薏米粉、杏仁粉、芡实粉、莲子粉、淮山粉、红枣粉、核桃粉、枸杞粉等;套餐类有芝麻粉、首乌粉、什锦粉、杞枣粉、绿茶粉、粗纤粉、八宝粉等;面膜类有绿茶面膜、绿豆面膜、杏仁面膜等。魔谷养生坊所有五谷均为现磨,各种养生细粉的原材料均为低温烘焙熟的,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分。
各种养生细粉食用非常方便,首选沸水冲泡方法,取粉2匙左右放于杯中,倒入3倍的开水,不要搅拌,泡一两分钟即可食用;如果是繁忙的早晨,可以一边泡粉一边洗漱;也可以采用搅拌的方式食用,用勺子将粉和水搅匀,加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐,一杯超高营养的美味糊就做好了。还可以使用现代人的快餐法宝微波炉,将2匙左右的粉放于碗中,倒入3倍的凉水,轻轻搅拌到粉与水完全融合,无粉团粉块,然后放入微波炉中高火“叮”1分钟,取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐。还有一种方式适合1岁以下的宝宝,因为宝宝消化功能还很弱,不妨用这种方法来做宝宝的辅食:将1小匙粉用凉水调开,用小锅烧一小碗开水,将调好的粉缓缓倒入小锅中,边烧边倒边搅,将切好的青菜末、肉末等一同煮进去,放一点点盐……一碗细滑香浓、美味可口、营养丰富的婴儿餐就完成了!看到大人孩子吃得乐陶陶,哪个主妇会吝啬买粉的那点钱呢?







