同样是经营火锅的“南门涮肉”品牌所属企业“北京宏源餐饮管理公司”董事长马龙向记者介绍说：“今天中午我们通过对各店中的监控看出，中午各店都不是很忙，相比1日和2日，客流量下降了一些。只能说跟平时基本持平。”他表示，往常下雪来吃涮肉的顾客会非常多，各家分店几乎都是爆满。然而昨日有所不同，可能是雪太大，对人们出行造成了不小的影响。“直到11点多路面还积着很厚的雪，所以客流量下降也是必然的。”马龙说道。

　　正院大宅门餐饮集团相关负责人表示，昨日的大雪对顾客的就餐多少产生些影响，这也是商务类餐饮的特点。据介绍：“作为商务类的餐饮企业，与休闲类餐饮有着本质性的区别，那就是节假日的销售情况不如平时的日子好。”

　　记者从北京市商务委相关部门获悉，今年元旦期间全市餐饮销售同比上升15.75%，其中重要的组成部分是婚宴和家宴。而昨日的这场罕见大雪，也恰恰影响了家宴和婚宴的如期举办，这也是餐饮下降的原因所在。

　　商场：御寒商品借机“出货”

　　突如其来的一场大雪打乱了消费者元旦假期最后一天的出行安排，商场预期的销售高峰没能出现。

　　昨日，记者走访发现，受到暴雪的影响，京城多数商场的客流量明显降低。在王府井记者看到，元旦假期前两日街道上密密麻麻的人群已经被厚厚的白雪所“取代”，包括百货大楼、天元利生等多家商场内人气冷淡。在西单地区，中友百货、君太百货、西单商场等都不同程度地受到了天气的影响。

　　正当记者认为商家会因为错过假期最后一日的销售高峰而恼火时，某商场的一位负责人却告诉记者：“情况恰恰相反。”该人士称，因为本次降雪，本周商场将迎来御寒用品销售的高峰期，包括羽绒服、羊绒、羊毛用品、裘皮大衣等均会迎来热卖，这也是一条商业规律。

　　昨日多家商场的回馈也验证了该人士的话，贵友大厦的一位负责人告诉记者，因为雪后大幅降温的缘故，可以穿在羽绒服内的小棉服和带有皮毛的靴子的销售数量明显增加。不仅如此，羊绒衣裤、保暖内衣等商品的销售同样不错。在采访中，一位商家甚至认为，如果没有这次大雪带出的商机，一些商场中的御寒商品销路堪忧。