最常见的饮品是什么?

　　1 珍珠奶茶

　　2 调味茶饮

　　3 泡沫红（绿）茶

　　4 果汁奶茶

　　5 特调雪香果汁

　　6 果味奶香饮品

　　7 四季姜母茶

　　8 雪沙冰品

　　9 奶油松饼

　　10 花式刨冰

　　11 “格溢”特制珍珠冰点

　　12 “格溢”特调果汁饮品

　　13 花果茶饮品

　　开店需要些什么产品呢?

　　1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

　　2、 盎司杯：用于计量果汁所用。

　　3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。

　　4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。

　　5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。

　　6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180W。

　　7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

　　8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。

　　营业前的准备工作是哪些?

　　营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。

　　1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。

　　2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。

　　3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮5分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水（蜂蜜）至淹过珍珠，拌匀即可。

　　4、糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。

　　5、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10 分钟后置入布丁模中即可。

　　四、“格溢”健康休闲奶茶冰点制作方法：

　　（一）珍珠奶茶制作方法：

　　1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。

　　2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。