那一年3两规格的螃蟹收购价是50元一斤，虽然不便宜，但是邢青松还是和亲戚朋友借了十几万元，收了3000斤螃蟹。装了满满一卡车，准备拉到上海去圆他发财梦。可是坐上卡车准备出发的邢青松此刻却不会想到，这一车螃蟹永远都到不了上海的市场了。夜里3点钟左右拉螃蟹的货车开到常州附近，因为驾驶员过度疲劳，他们的车翻到了路旁的沟里。

　　邢青松的妻子李爱珍：“夜里面三点多钟，刚好下小雨，然后装那个水产的车子翻的是四脚?臁！?

　　邢青松：“螃蟹全部压死，跑了一地，就是那个网袋，翻车了以后那个网袋不是散了吗，螃蟹也爬掉了，压死的压死，跑掉的跑掉，然后我们人在里面，命大算好。”

　　从做生意开始邢青松已经损失了60几万，本打算这次赚回来，没想到却又多损失了十几万。这不但让邢青松的富翁梦化成泡影，还让他从此过上了躲债的生活。

　　邢青松的朋友：“天天在家抽烟，不出来，电视机呢，要把音量放得很低，因为万一人家听到你在家里，他会找你去的，我们作为朋友呢，有机会，星期六星期天或者晚上我们去陪陪他，劝劝他，因为我们也只能做到这一点。”

　　邢青松的妻子李爱珍：“烧了饭了，放到床头上让他吃，他觉得吃不下，甚至想到了去，就是干脆不干了，去死吧，都有这样的想法了。后来在家里面慢慢的两个人开导，只要年轻，这个债肯定能还清的，只要能振作起来，重新再做。”

　　2001年秋天，又到了螃蟹上市的季节，这一次邢青松老战友们为他凑的钱再一次投入了螃蟹市场，这次他没有再张罗着往外运螃蟹，而是在当地的市场上租了个小门面，在本地开始经营螃蟹。

　　这时的邢青松已经不再像以往那样是螃蟹就收，他请教了水产专家，学会了挑选螃蟹的手艺，现在邢青松挑螃蟹的手艺就是那时候练出来的。

　　邢青松：“现在就是这两只螃蟹，你看看看是一样大，差不多，从体格上，分量上都一样。这个地方是红的，这个蟹黄，这个是白的，白颜色的，你剥开来看，剥开来看这两个蟹，这个就是红膏蟹，这个就是好螃蟹，这个差得多了，这个里面是黑的，是吗，螃蟹剥开来，这个里面是黑的，这个一点膏子都没有。”

　　拿着邢青松挑出的两只螃蟹放在锅里一蒸，两只螃蟹果然有很大的区别。

　　邢青松：“你看这个红膏，这个蟹，油，你看这里面的油，已经出来了，滴油了，你看。这油全部淌出来了，你看这个里面是黑的。”

　　学会了挑螃蟹，邢青松每次都会亲自去养殖户那一只一只的挑螃蟹。