大内烤脖手·麻辣烧烤，本着“主导产品、特色突出，辅助产品、精心打造”的原则，在多年实战开店经验的基础上，集合了特色产品——大内烤脖、流行产品——烤翅、热销产品——酸辣粉·小吃三大王牌绝技，同时还有麻辣烧烤、麻辣烤鱼、烤串、烤鱿鱼、小吃、麻辣烫、麻辣香锅、特色鸡煲、骨汤米线、特色炒饭、卤味凉菜等多种辅助产品组合，致力于让每家店都能持续经营，稳定赚钱！

　　一、找准经营定位。

　　开店是一项长期的事业，因此一定要能长期稳定的经营。大内烤脖手·麻辣烧烤，之所以确定了特色烧烤与高品质快餐的复合经营模式，将酸辣粉·小吃与烤脖、烧烤、麻辣香锅等结合在一起，完全得益于我们多年成功的开店经验。

　　1、有效降低经营风险。大内烤脖手·麻辣烧烤，将烧烤、酸辣粉·小吃、炒饭等结合起来，就是为了避免单一产品在流行风潮后的迅速消亡，同时合理利用店铺资源，还能迅速提升店面流水。

　　2、可弥补时间段的空白。麻辣香锅、特味鸡煲、乌江鱼火锅、骨汤米线、特色炒饭等可作为正餐的主打产品，酸辣粉、麻辣烫、烧烤、小吃等辅助产品又可弥补产品线的单调性，使整个产品结构更加丰满，并能有效填补了垃圾时段的闲置和浪费，延长营业时间。

　　3、经营模式可调控性。大内烤脖手·麻辣烧烤口味特色及产品的多元化，为经营者提供更为随意的经营方式，根据投资能力、地域差别以及实际经营中的需要，对产品组合进行随意拆解。无论大店小店，南方北土，都能经营。

　　二、规范产品技术，统一核心配料。

　　大内烤脖手·麻辣烧烤总部，严格规范产品流程，将所有产品技术进行细化，统一制定出一套简单易操作的技术标准，不仅易掌握，还可保证产品口味的稳定性。为此，产品的核心配料也由总部统一配送给各地门店，拒绝外售，这不仅有利的保障该项目在当地的特色优势，而且还能更好的帮助他们迅速占据当地市场。

　　三、定制专业无烟烧烤设备。

　　大内烤脖手·麻辣烧烤总部，专门从正规生产厂家定制了绿色无烟烧烤设备，免费赠送给各地门店使用，附带产品检测报告，确保产品质量及后期维修服务。

　　四、品牌为先 文化兴店。

　　大内烤脖手· 麻辣烧烤，兼具草根与时尚的双重文化魅力，致力于打造餐饮品牌文化店面形象。在保持产品形象和视觉识别系统一致的前提下，可根据消费商圈与环境的不同，策划不同的文化主题风格，比如北京志新桥店，就选择了具有浓厚革命气息的文化主题风格，北京体育大学店则选用了《武林外传》的文化主题。