网站地图 | 热门标签 | RSS订阅 | 设为首页 | 加入收藏 | 游客投稿 | 网友留言
用户名: 密码:

大学生开餐馆却没有大厨(3)

时间:2009-10-02 22:57来源:互联网 作者:学者 点击:

  虽然那时候还没有想好什么时候创业,具体做些什么,但她依然仔细收集着餐饮业的一切相关信息。大四毕业后,成绩优异的她顺利的考上了研究生,心里的石头刚刚放下一半,酝酿了多年的餐饮店就被提上了日程。

  对于子来创业的想法,她的家人给以了很大的支持和鼓励。结合郑州的餐饮市场,她想起了同父亲几次下江南,专门考察的盱眙特色小龙虾。那里的龙虾不仅加工有特色,配方有特色,密制过程也非常有特色,连续九年举行了盱眙国际龙虾节,已经形成了品牌效益,盱眙龙虾的品牌,更早已誉满国内外,而恰恰郑州市场在这方面还是块空白。通过市场调查,她发现这里有很大的发展空间,因为郑州人爱吃龙虾,而且上瘾,市场成熟,所以子来决定把盱眙特色龙虾引到郑州来,为故乡餐饮增加一道品牌美味。

  基于这样的考虑,周子来相中了丰庆路与东风路交叉口附近一处100多平米的房子。专门找了专业的装修公司去装修店面,结果在谈价格的时候,她第一次认识到了社会上为商之人狡猾的一面。“从刚开始施工的时候,他并不是一下子就把价格谈妥,而是做着做着就找理由让你加钱,更让我想不到的是,当我要求看他们的设计图稿时,竟要交一两千元的看图设计费。”

  本来学的专业就是艺术设计,周子来索性辞退了家装公司,自己设计了装修方案,并请了施工队按照自己的想法去设计。但什么事情都自己做又谈何容易,一个月的时间她就瘦下来了十多斤,“装修那段时间我正在准备研究生复试,压力特别大,上午看书,下午就去店里看着装修,因为郑州市里不允许货车白天行驶,所以许多装修材料都得到晚上运,那时候经常就是忙到凌晨两三点,早上六点就得起床继续学习。”

  创业路子更加平坦

  经历了初期准备阶段的艰辛,周子来的店终于要开业了,为了宣传,她专门做了一个条幅挂在门口,结果不到一天时间便被城管扯掉了。初次接触社会的她第一次感到社会原来并不像自己想象的那么地有人情味。

  接下来,她跑到报社和电视台为自己的龙虾做宣传,她说:“我很认可媒体宣传的力量,毕竟现在的社会酒香也怕巷子深了!”在她的龙虾博客上,详细介绍了盱眙龙虾和有关店里的一些介绍,而且里面的内容还是中英文双语的。

  因为本身还是在校大学生,再加上如此独特的龙虾店,来从各个角度报道她的媒体越来越多,这个未出校门的在校读研的学生因为会宣传,会策划,一下子就把生意提到了快速发展的轨道上。生意红火了,来加盟的人也越来越多,她说:“我并不要求对方一定要有多少投资资本,但来我这加盟的人我一定得考察他是否对这个行业有激情!有诚意!”

------分隔线----------------------------
最新评论 查看所有评论
发表评论 查看所有评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 密码: 验证码: