李秀玲：

　　创业失败不失志 找对源头发鱼财

　　李秀玲是郑州市邙山区一家国有饭店的后厨主管，后因饭店经营不景气下岗，下岗后投资过一种麻辣烫项目，因为贪“便宜”，所学的技术是倒了好几手的“江湖”技术，不正宗，最终以失败而告终。经过这次失败，她深深地体会到，做饮食，技术一定要正宗，要想创业成功，找到源头学到“真功夫”最关键。

　　经过反复比较，看到那么多人在仿冒圣旨骨酥鱼，她就觉得圣旨骨酥鱼一定好，不然不会有那么多的人仿冒它。她的这个判断还真是帮了她，让她直接找到骨酥鱼的技术源头，在邢台圣旨骨酥鱼总部考察时，看到总部整整一层楼的办公区域，她心里更有了底，因为总部有实力，才能保证长期好的服务，自己赚钱才有坚强的后盾。品尝鱼时，她和其他20多名考察者一同品尝，他们先吃了一条香辣的，又吃了一条清爽风味的，两条鱼吃完，大家纷纷说好，甚至当时有一名考察者当场就说：“我好像现在都上瘾了，还想再吃一条！”两条完全不同风味的鱼，居然能让天南海北的人吃下去都说好，绝不是一般的功夫。因为李秀玲做过后厨主管，她最懂得能把做鱼功夫修炼到这种程度，是何等的厉害！

　　跟着老师从一盆清水和一条条活鱼开始，亲自动手操作，没想到圣旨骨酥鱼如此绝的鱼，掌握了方法之后，做起来并不难，学完技术回到郑州，李秀玲利用总部传授的“低成本滚动扩张法”和“借船下海卖法”，用200元钱就起了步，由于圣旨骨酥鱼口味多，样式全，既可作为熟食外卖，又可作为饭店的尊贵主菜，而且热吃凉吃随心所欲，很多超市、饭店、熟食店很愿意进她的货，仅仅半年时间，她就由当初她一个人蹬着三轮车送货，发展到现在开着自己的汽车送货，还雇了9名员工，生意红红火火，圣旨骨酥鱼彻底改写了李秀玲的人生。

　　3800元的学费，和那些防冒技术比起来，也许多了点，但失败的概率低了，这才是真正的聪明。

　　张振海：

　　特色饮食好赚钱 核心配方是关键

　　四川成都学员张振海，学习圣旨骨酥鱼之前，曾经学过土掉渣烧饼。生意火了一段时间，但由于土掉渣烧饼传授技术时，只要交钱，配方毫无保留，没有一点保密性，做了不到三个月，到处是开土掉渣烧饼店的。到第五个月，已无钱可赚，只好关门歇业，这次失败，让他明白：一项技术，配方传授给一个人，就等于传授给了所有人，技术上不保密、不能垄断市场的饮食项目，坚决不做。他之所以选择圣旨骨酥鱼学习，就是看中圣旨骨酥鱼“秘制核心料”和“做鱼专用砂锅”的统一配送。他说：一是成本低，比自己购买原料便宜二分之一还多；二是原料质量有保证，更关键的是，不怕仿冒者竞争，永远不用担心市场混乱，钱能长久赚下去。