在中国美食界闯出一匹黑马，凭借一句看似简单的“骨酥刺烂，香飘千年”，而风靡天下，她的名字自此响彻华夏——圣旨骨酥鱼。

　　2007年，圣旨骨酥鱼发展速度让同行感到震惊和艳羡，每月几百名加盟者从全国各地，涌到河北邢台圣旨骨酥鱼培训总部，一品圣旨骨酥鱼为快，并引进千年奇方，靠这一绝世美味大赚一笔。全国各地的学员，引领圣旨骨酥鱼红遍全国。“吃鱼，就吃圣旨骨酥鱼”——口碑相传，坊间传诵，被行内餐饮专家称为“圣旨骨酥鱼现象”，而更多的同行说：“这是奇迹！”

　　2008年，稳步发展的圣旨骨酥鱼已经树立了上佳的品牌形象，在餐饮美食行业独霸一方空间。人们不再说她是“黑马”，取得如此辉煌业绩，大家也都觉得顺理成章。没有什么奇迹，是金子总会发光的，口味绝佳的圣旨骨酥鱼早晚都会火起来，只是机遇和时间而已。面对各种各样的仿冒骨酥鱼相继涌现，圣旨骨酥鱼从容而自信，用圣旨骨酥鱼王月鸿经理的话说：“老百姓的胃口是公正的，时间能够证明一切。”

　　2009年，新春伊始，已是圣旨骨酥鱼辉煌三周年之际。专一做鱼的圣旨骨酥鱼把目光放得更远，再怎么辉煌，都已经成为过去，圣旨骨酥鱼做的是长远品牌。总部技术人员又推出了砂锅骨酥鱼王、圣旨砂锅王、香港鱼丸、台湾鱼糕，口味别具一格。饮水思源，圣旨骨酥鱼没有忘记一如既往支持他们的广大学员，这些技术都是免费赠送。在新的一年里，公司不断进行技术创新，并在服务上下足功夫，让学员学好技术，尽快致富。业务经理王月鸿说：“圣旨骨酥鱼创造了不错的业绩，但我们并没有因此而满足，我们还可以做得更好！”

 

　　“天下贡品千千万，圣旨荣耀仅赵家”。众所周知，每个地方似乎都能找出那么一两种所谓的“贡品”，但作为贡品真正被皇帝颁旨御封的，有据可查的，只有邯郸的赵家圣旨骨酥鱼，其历史地位无人比肩。正宗的圣旨骨酥鱼制作十分讲究，“料窨工艺”、“磁州窑特产砂锅”、“祖传秘制核心料”三者相辅相成，缺一不可，做出的鱼已不仅仅是“鲜”，而是“香”，已不仅仅说“好吃”，而是“食补”，而且常食能让人流连忘返，被誉为“千年经典，华夏一绝”。1961年毛泽东主席视察邯郸时品尝过，赞不绝口。1972年，在中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上，得到日本友人的一致好评。