经历积累经验，能力来源于经验。才红玉深知，企业要想长久发展离不开产品的创新。于是她在产品上进行了大量的研究和尝试，最终成功地研制了属于自己的特色产品：自制鱼丸、鱼豆腐、水晶鱼籽冻、特色亮子粉、蔬菜汁手擀面、胡萝卜汁手擀面；并继以前的锅底种类：清汤锅（清、鲜、汤汁乳白，骨香四溢）、酱汤锅（酱香浓重、醇厚回香）、香辣锅（干香不烈、辣中有柔）、酸菜鱼锅（咸鲜、微酸辣），后又推出了更具特色的泡菜鱼锅：由厨房自行腌制的底料炒制而成，味道更有吸引力，为进一步完善产品特色，才红玉还亲自飞到四川学做了“八边乾坤子母锅”、“肉锅煮汤”，外锅涮品等既方便又更具科学性的新品，使顾客从头到尾都能品尝纯正的鲜鲫鱼汤。

　　好东西就要让顾客更清楚地了解，于是才红玉开始翻阅大量的资料查找，最后做了篇大幅关于鱼的营养知识介绍，张贴在店内醒目的位置上，以供客人参考，大部分客人都会走过去看上一看，更有甚者，个别小鱼锅老板照搬照抄。

　　在经营方式上，才红玉也有自己的一套，开业不放炮，坚决不打折，给顾客一步到位的实惠，凡是到酒店用餐的顾客均会得到本店赠送的活鱼，保你吃得舒服，吃得实惠。临走时吧台还会送你一盒由才红玉亲自设计定做的印有酒店相关资料的纸巾，叫你在家里都会想起阿玉“渔亮子”活鱼锅。

　　活鱼锅一经推出后，便得到广大客户的一致好评，不到一个月时间，桌数稳定超出120桌，使原本不足40张台位的店面异常忙碌，日营业额一度高达2万余元，天天客满，门庭若市，出现了吃鱼锅要排队的火暴场面，经理每天都要发放20多个等位号，这在大庆餐饮史上还属少见，但是才红玉做到了。有一次，一位顾客为了能早些安排个包间，竟拿出50元钱塞到经理手中，后被婉言谢绝。大庆市区分布较散，区之间距离较远，很多人为了吃到鱼锅开车或打车过来，真是酒香不怕巷子深。一时间“阿玉渔亮子活鱼锅”几乎家喻户晓，没花一分钱做广告，却换来了如此大的市场效应，不能说不是一个奇迹，许多业内老板都竖起了大拇指。

　　创新经营 稳中求进

　　为了把企业进一步做大做强，才红玉总经理为自己制定了长远的发展目标，走品牌道路，搞连锁经营。在开业不到半年的时间里，就成功发展了五家连锁店，且所有连锁店开一个火一个。公司总部大量培训技术人才，为以后的加盟店做准备，才红玉又对加盟的具体事项进行了全面充分的准备，在最大程度上帮助加盟店在短时间内产生效益，实现企业可持续发展。