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十元经济咖啡屋异军突起 经济越不景气 喝咖啡的人还越来越多(2)

时间:2009-07-11 22:34来源:互联网 作者:学者 点击:

  薄荷咖啡、MY咖啡,这两家咖啡馆经营手段更丰富多样,如薄荷咖啡内还有韩国的服装销售区、饰品销售区等,这两样商品不仅给咖啡馆带来经济效益,还带来更多的人气。MY咖啡馆的特色是电影,每天会播放老板从各地淘来的最新影片,一边喝咖啡一边看电影,适合消磨闲暇时光。

  还有的咖啡馆还可以承办小型的派对、聚会等活动,费用不高,但可以提升店内的客流量。

  开店指导

  开店成本:5~7万元

  据了解,经济型咖啡馆一般选址于稍偏僻的地段,门面租金不高,店面经营人员为一两个人,日常成本支出不高,因此只要每天有一定的生意,大多可以维持经营甚至盈利。

  经济型咖啡馆老板们表示,投资一间咖啡屋的成本并不高,一般大约为5~7万元。最主要的支出是咖啡设备和制作技术。  

  咖啡设备有不同的等级,如果不需要在店内现场烘焙咖啡豆,机器设备只需要一两万元。

  咖啡制作技术费用差别很大。芦老师咖啡馆接收学员,不收学费,但是制作咖啡的成本费用则是每杯10元;西北湖咖啡豆专卖店的学费为每人一万元,包含了学习期间的原材料等所有费用;还有的咖啡豆配送商,直接包教咖啡制作技术,费用就更便宜了。

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