两年开四间连锁店

　　连锁店是于千商业尝试的第二步。广外店开张两星期后，广中医分店进驻该校饭堂，一年后中山大学分店开设，紧接着不足半年第四间店进驻华南师范大学。所有的店铺都采取广外店的模式，挂靠在超市。

　　此时，于千认为，自己没有计算好成本，进货成本、人手成本和其他损耗的成本，使创业初期资金周转很紧张，“之前预计三、四万，后来(增开连锁店后)发现要十一、二万”。广外店最初每天营业额为200元，大概3个月后，每天的收入大于支出。创业一年后有所盈余。其中，广外跟中大的店铺每日营业额总计3000-5000元，而生意稍差时也有1000元，因此，这两间店每月收入大概在3万至15万元之间。

　　虽然店铺经营较佳，但是于千没有再扩大商业地图。他自身精力有限，与其他学校的合作条件也没有谈妥。如今回想，于千唯一觉得遗憾的是，当初原本应该再认真一点，多进行商业交谈。

　　2007年9月，法学院搬迁到白云区广外总部，于千聘请职业经理人代为管理店铺。“我想从中脱离出来，经过一两年，也没得发挥了”，他在2008年8月以“开店相近的价格”将店铺转手他人。于千没有透露在三年内连锁店的利润，“除去租金、水费、人员工资后，一般正常的餐饮业毛利应该为7成以上，但我们受限于大学城的环境，只能降到4成或更低，所以利润真的很少”。

　　8个月净赚15万

　　为了前往美国攻读法学院研究生，于千在2007年初以100多分通过托福考试。期间，雅思、托福、GRE的考生通过BBS、QQ群或朋友介绍，找到于千辅导英语。从2008年6月起，于千开始了另类创业——专职的一对一英语辅导。

　　与大学生做家教兼职不一样，于千重点辅导的对象是来自广州各高校的大学生和部分商业人士，教授雅思、托福、GRE等英语课程。而这种教学没有成本，他自备资料和书籍，并选择在学校图书馆进行讲课。“唯一的成本是时间”，于千认为，在教授学生的同时，也促进了自己的英语水平，一举两得。他的教学方式也被认为是“物有所值”，南方医科大学的李同学认为于千“帮助我做出适合我的学习计划，上课时针对我个人的英语能力教授适合我的内容”，中山大学研二的翁同学托福成绩考了85分，并表示“要去老老实实地把英语实力搞上去”。

　　据悉，于千每次授课两小时，每小时收费大约200-300元。一周大概上16个小时的课程，大概7-8节，每月净收入达到1万-2万元。截至2009年1月底，他的英语辅导收入达到了15万元。而按照普通学生家教标准，一般25-30元/小时，同样每周16小时来计算，每月工资为1600元-1920元，而且大部分家教的交通费在4-8元/次，需要花费100元左右，净收入只是于千的10%。