“这些工作经历都是我成长中的财富,教给我许多在学校学不到的东西。但我心里一直有个愿望,就是能自己干点事,不受拘束地实现自己的想法。”李春明告诉笔者。
怀着这样的想法,李春明离城返乡,义无反顾地办起了“农家院”。而最初,当李春明提出要花20多万元改造房屋时,当即遭到父母和爱人的反对:“城里工作干得好好的,非要冒这个风险,咱农村人可赔不起啊!”最终,亲人们没能拗过他,家里借了8万元的外债,圆了他的梦。
李春明说,他平时最喜欢的旅游项目是登山。北京周边大大小小、有名没名的山,他都登过。毕业8年多来,他换了7个工作。这一路,犹如登山,不断攀登、不断超越。
从经营商品到经营心意
接过李春明递过的名片一看,主人的用心可见一斑:草绿色铺底,一筐色彩诱人的瓜果蔬菜跃然纸上,几个特色菜品列在上面,诱人食欲。
走进农家院,也是处处见匠心。四合院里搭起天棚,挂上了火红的灯笼、金黄的玉米和南瓜,墙上是一串串的红薯、彩椒和花生。“为了突出农家味儿,这里的10个雅间都用瓜果命名,每屋还对应一幅风景和诗句,这些都是我自己动手做的。经营商品,首先要经营心意!”李春明说。
他告诉笔者,自己多年做销售的成功经验,首要的就是用心。在北京推销家具时,每天他都要在街上转十几个小时,但无论多累,晚上回到出租屋的第一件事就是洗衣服,为了保持整洁的形象,光白衬衣就洗烂了好几件;与廊坊开发区一家企业谈业务时,设计方案几易其稿他从不厌烦,一次下大雨,水没过了膝盖,他冒雨骑摩托车把方案送到该企业,一下感动了对方……
在“大丰收”的菜谱上,你会看到一些像“碧绿双剑”、“荷香豉汁蒸排骨”这样的特色菜;每天,店里都会推出一道低于成本销售的特价菜,让利于顾客。“农家院菜品大多大同小异,但我希望用心创造特色,打出自己的招牌。”他说。
从电视剧到现实版龙泉山庄
院里挂着红灯笼,窗上贴着红剪纸,别致的玉米高粱吊灯,二人转表演……这是曾热播一时的电视剧《刘老根》中龙泉山庄的场景,也是李春明农家院梦想的发端。
“很喜欢这部电视剧,尤其是里面的龙泉山庄,它就是我的梦!”李春明说。2007年,他看准了县里大力发展农家休闲游的商机,决定在家乡开办一个像龙泉山庄一样的农家院。
谈话间,李春明的手机一直响个不停,许多都是客人打来预订房间的。每接到一个电话,他都会嘱咐服务员提前摆好餐具,并打开空调预热房间。“办农家院不仅要体现农家特色,也要有现代服务意识。”他说。
这也正体现了“大丰收”的经营口号——— “农家的氛围,星级的服务”。每天早晨6时,李春明总是亲自去菜市场挑选最新鲜的肉、菜,特别注意采购的食品有没有检疫合格证等卫生安全保障;农家院开办之初,全体服务员参加了县旅游局组织的服务业培训,包括着装、礼仪、卫生等;为便于人员管理,所招用工人全部与他无亲属关系……
从2008年5月至今,仅仅11个月,李春明和他的“大丰收”已在当地小有名气,成为方圆百里接待档次最高的农家院。“北京、天津的游客周末常来,去年还接待了欧美几个大使馆的客人。”李春明自豪地说。在旅游旺季时,他的日接待量在200人次以上,日均收益超过5000元。
目前,李春明有了新目标:进一步扩建农家院,开办一个集采摘、餐饮、住宿、娱乐于一体的旅游项目,建一个真正的“永清版”龙泉山庄。







