在浙江万里学院的校园里，很多大学生在课余时间去逛“我的大学生活馆”，购买生活用品，或去“新概念餐饮”广场品尝各种美食。让大家感兴趣的是，这两个商场的老板是他们的一位学长。

　　学长开出小食堂

　　“新概念餐饮”在浙江万里学院3号食堂楼上，占地约1500平方米，现有大大小小7家餐饮店，川菜、家常菜、中式快餐、鸡煲、汉堡都有。这里环境舒适，价格公道，很多学生前来“开小灶”。

　　其中一家名为“川香阁”的饭店刚开出不久，是新学期正式对外营业的。店主丽丽（化名）介绍说，她和几个同学一起开出了这家300平方米的饭店，看中的就是这个有15000多名学生的巨大市场。

　　“川香阁”的名声很快传开了。特别是到了周末，客人一批又一批，最多时一个晚上的营业额达到5000多元。

　　今年刚毕业的吴日沪是“新概念餐饮”广场的老板，大三时，万里学院后门的美食街拆迁，他敏锐地从中捕捉到了商机。“当时3号食堂的二楼正好空置，我想到校内创业投资成本比较低，就和几个同学合伙，去年开出了这家‘新概念餐饮’，给同学们提供更多的就餐选择。”吴日沪说，运营一年来，“新概念餐饮”已盈利40多万元。

　　在校园里经营品牌

　　吴日沪学的是营销专业，大学期间，他从推销校园快餐外卖起步，后来参与策划了万里学院“首届大学生美食节”、“首届大学生兼职招聘会”和“首届高教园区实践大赛”等一系列大型活动，积累了许多实践经验。

　　开出“新概念餐饮”后，吴日沪并不直接经营餐饮业，而是出租店面，他负责为客户办理营业执照、卫生许可证等，并进行日常的管理。他的另一项重要工作，就是设计和推广自己的“新概念”品牌。如今说起“新概念”，“万里”的学生都知道，这是学长开的美食广场。