国企上班的朱曼丽下岗了。正为二次创业苦闷的她，闲来无事，回农村老家散散心，也正好陪陪年迈的母亲。母亲也正为她的现状所担心，只是苦于爱莫能助。娘俩一边收拾农活，一边聊天。聊到中午该做饭的时候，母亲要为她做她最爱吃的，也是农村最普遍的猪肉粉条和贴到锅沿上的发面锅饼，朱曼丽就给母亲烧锅打下手。

　　半小时左右饭做好了，掀开锅盖的瞬间，菜的香味夹杂着锅饼的锅巴香，让她直咽口水。在城里上班，好久没有吃过老家这样的饭了。这一顿她吃了两个锅饼，母亲还笑她。嚼着揭下来的又脆又香的锅巴，朱曼丽眼前一亮，这不是自谋职业的途径吗？现在城里人，一是人口少生活节奏快，自己蒸馍既没时间又不划算。二是大都住楼房，即使自己蒸馍，蒸出的馍又没有锅巴。三是街上买的馒头都是含有增白剂或用硫黄熏的面粉做的，对身体有害，这是大家都知道的。四是街上的馒头用发酵粉做的，口感较差又不能放时间长。民以食为天，基于这几点，这个农村里独有的绿色食品，肯定在城市里大有市场。她把这个想法说出来后，母亲还笑她：“你真是想做生意想疯了。城里人怎么可能吃咱农村的这饭呢？”母亲当然不怎么了解城市里的变化。

　　回到家她将这个想法同亲戚朋友说了，都认为是个好主意。说干就干，但是，接下来的问题就出来了，光在锅沿上贴一圈，一锅出不了多少，不在锅沿上贴又没有锅巴，即使贴在锅沿上的火候掌握不准，有时候也是上面糊了，下面锅巴还不厚甚至还没有锅巴。怎么办呢？要想产量大成品好，必须要在蒸锅上动脑筋，她请了搞机械的一个亲戚，将自己的想法告诉他，经过无数次的实践和改进，终于生产出了能一锅出将近100个锅饼的专用蒸锅，而且个个都带着黄黄厚厚香香的锅巴。在此基础上又改进了全自动烧液化气的和全自动用电的专用锅，这样不仅减少了人力降低了成本，而且产量和质量都能得到保证。由于坚持不用含有增白剂的面粉、不用硫黄熏的面粉、不用发酵粉发酵、不用糖精或甜蜜素做添加剂，又实时地推出了玉米面、荞麦面、高粱面等粗粮细做的产品，所以产品一经推出，深得广大百姓的喜爱。

　　有顾客如是说：“过去吃饭，菜吃完了，馒头还剩半个。现在吃饭，锅饼吃完了，菜还剩半碗呢。”