张子海出生于安徽省阜南县，16岁那年拜上海名厨孔照苏为师，学习厨艺，由于张子海为人老实勤快，在师傅的精心指点下，厨艺进步得很快。1995年，张子海承包了阜南县县委宾馆餐厅。由于懂经营、擅管理，张子海的餐馆几乎天天爆满。从表面上看，生意做得很红火，其实客人大多都是县政府招待客人和会议用餐，饭后全是签单，在经营的两年中，县委县政府就欠账几十万元。后来餐厅的负责人以张子海经营不善为由强行从他手里收回了餐厅，只给了他5万元，剩余的30多万元“白条餐费”就要打水漂，无心偿还。眼看就要倾家荡产，万般无奈之下，张子海一纸诉状把县政府告上了阜阳市人民法院，虽然最终他在官司中胜诉，但令他万万没有想到的是，被追回的24万元执行款又被主管此案的阜阳中院经济庭副庭长侵吞，并利用各种方式威胁张子海，威胁他放弃上告。

　　张子海绝望了，没想到为老百姓伸张正义的政法机关竟然如此黑暗，这世间还有没有讲理的地方？张子海的血性和倔劲涌了上来，他暗暗发誓，一定要告倒黑法官，就算要不回自己的血汗钱也要讨回一个说法。从此张子海踏上了长达8年的漫漫维权路，8年啊，他不仅背负了巨额的债务，而且自己和家人屡遭死亡的威胁，其中的辛酸可想而知。功夫不负有心人。张子海的事迹引起了媒体的极大关注。2005年《半月谈》以“我被一名法官榨干了血汗钱”为题，对此事进行了报道，引起了中央及安徽省委省政府的高度重视，随后中纪委派专案组深入阜阳对此案进行调查。经过几个月的调查取证，黑法官终于落入法网，令人震惊的是此案牵出了包括三届院长在内的多名法官贪污受贿案，这就是震惊全国的阜阳中院腐败大案，引起的政法界整风大幕也徐徐拉开。张子海的事迹被央视等各大媒体纷纷报道后，很多需要维权的人都找到了他，他都伸出援助之手，帮他们争取属于自己的权益，到目前为止，他帮助农民工讨回工资、公伤赔偿等案例60多例，总金额达150多万元，他的正义和血性得到了人们的尊重和赞扬，人们也被张子海惊人的恒心和毅力震撼着、感动着。

　　做板面口味为王 传技艺诚实守信

　　为维权奔波了8年的张子海在妻子的老家——河北衡水安了家，想一想下一步的打算，张子海内心无比的茫然，他虽然有一手高超的厨艺，还有自己多年来自创的绝技——子海板面王，开一家饭店养家糊口应该不成问题，但问题的关键是，在执行款追回后还清了债务已经所剩无几，已经没有能力再开饭店。正当他左右为难的时候，很多媒体朋友尝到了他的子海板面王，都说味道不错，应该把这样富有特色的美味小吃推广出去。

　　张子海曾在多家大饭店担任厨师长，厨艺得到了充分认可，他最早在石家庄国际和平医院饭店药膳部任厨师长，被称为药膳专家，后来先后在哈尔滨丰泽园、雄马大酒店，济南华美大酒店担任厨师长。无论在哪家饭店，子海板面王都得到消费者的欢迎，就连一些不喜欢吃面食的南方人吃完板面王都连连称赞叫绝。

　　板面是源于安徽的知名小吃，因其面质筋道，汤味鲜美，而受到广泛欢迎。子海板面王在原板面的基础上，在制作工艺配方上进行了科学的改进，在板面制作过程中选用自配面料，使用特殊技法加工的面条薄厚均匀，韧劲十足，筋道滑爽，久煮不烂，张子海在汤料上更是精益求精。张子海搞过多年药膳研究，对中草香料的使用有着非常丰富的经验，他精选出20多种香料，根据药料的药理药性，经过科学配制，再用上等高汤做底汤，调加多种增香加鲜调料，制作时芳香四溢，几十米外就能闻到浓浓的香味，让人垂涎欲滴，口齿生津。俗话说“好马配好鞍，好汤配好面”，子海板面王汤味浓郁鲜香，肉质酥烂不膻，面质筋道爽口，吃过的人都会赞叹“吃过子海板面，天下无面”。子海板面王技术非常适合小本创业，开一家特色面馆，或者摆一个小摊位，甚至用流动快餐车都可以做，只要把子海板面王的味道做精做透，保质保量，诚信经营，生意一定会红红火火。

　　张子海为人正直守信，凡是到他这里学习子海板面技术的学员，他都现场制作，现场品尝，他会毫无保留地把自己多年苦心研制的香料配方和全部的制作技术传授给学员，学员亲手操作，学会为止。并且对学员食宿全免，不收任何加盟费，只收取技术转让培训费2200元。也可以函授学习备有详细技术制作资料的光盘，收费1500元，一律特快邮寄，直观易学，一般都能学会，如有学不会者可以补足面授款参加面授。到张子海这里学习子海板面王技术的学员还可以免费学习如下技术：人造肉串：人造肉为原料，成品与羊肉串一样，口感香辣，可以做儿童食品，也可以做下酒小菜。怪味瓜：以黄瓜和胡萝卜为原料，最新腌制方法，12小时出成品，口感清脆，有酸甜辣三种口味。芝麻酥辣椒：普通干辣椒为原料，外裹芝麻，色泽金黄，口感酥脆，是广受欢迎的小食品。

　　张子海在自己的创业过程中、在长达8年的维权路上体会到令人无法想象的坎坷和辛酸，所以他深深理解每一个投资创业者在通往创富之路上所面临的困难，所以他要通过子海板面王让那些创业者们少走弯路，实实在在地学一门有特色的实用的技术，尽快地实现创富梦想。另外，他还要为更多处于困境的人们维权，给他们讨回公道，他希望能有更多的人支持他的“维权事业”。