项目介绍： 香酥牛肉饼起源于中国唐代，距今已经有一千多年的历史，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，此饼曾为宫廷御点，后流传到民间寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼”。香港王记在继承了传统配方和制作工艺的基础上又进行了新的创新和突破，并赋予香酥牛肉饼崭新的品牌形象。

　　香酥牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。其中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材，具有养颜美容、滋肺益胃，改善睡眠、调节血脂、保护肝脏、强壮补虚等特殊功效。

　　产品特色：色泽诱人： 饼呈金黄色，外皮薄如秋刀，形似满月，饼丝晶莹剔透，丝丝相扣，光是看上去就已十分诱人。

　　口味独特：口感外酥里嫩，入口油而不腻，肉馅鲜香无比，刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。

　　营养健康：香酥牛肉饼富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。全部采用天然香料制作，绿色健康营养。

　　味美价廉：色香味具全并精选数十种香味料烤制而成的香酥牛肉饼仅售1.5元/个，成为每个人都能享受的美味。

　　工艺严格：香酥牛肉饼从面粉的选择、肉末的加工、作料的调配、烘烤的时间都有严格的工艺程序，从而保证了香酥牛肉饼的色、香、味的一致性。

　　传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访，行至一闹市小巷，见一小铺前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过，手中都提着金黄色的面饼，阵阵异香扑鼻而来，忙上前询问，原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，顾不得饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把个太宗吃得眉开眼笑。

　　待一个吃完，这才定下神来看手中的第二个饼，只见其圆如满月，色似金琼，饼中螺旋纹优美如涟漪，心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼，常跑出宫来尝鲜……

　　投资分析：项目特点 投资小、起点低、易操作、易管理、成功率高。

　　经营方式 以外卖为主，可以单店经营，也可以在商场、超市摊位经营。还可以和其他休闲类小吃搭配销售。

　　店址选择 选址灵活：车站、学校、商业街、商场、集贸市场等等人流量大的地方都可以。

　　利润分析 每个饼用面粉35克，面的成本是0.09元；每个饼的牛肉用量是25克，牛肉的成本是0.5元，调味料和油每个饼的成本在0.15元左右，每个饼的综合成本是0.74元，售价1.5元，每个饼的利润是0.76元。

　　加盟支持根据品种不同，成本在0.9—1.2元之间，市场售价3—5元，地点好的店面日利润相当可观。

　　◎加盟费4800元，加盟后不再收取其他费用和保证金。免费培训全套制作技术，统一的外卖形象和店面招牌，统一的包装，全程跟踪服务。

　　◎可到总部接受技术培训，路途远的客户可以通过技术资料函授学习。

　　◎加盟后赠送以下物品：电饼档1台、工作服2件、工作帽2顶、授权铜牌1块、技术资料1份、VI形象光盘1张、管理手册1本。