中国历来有“民以食为天”的传统，中国享有美食王国的称号，中国的饮食业有着非常悠久的历史。在中国改革开放以来，餐饮业也在发生着翻天覆地的变化，不管在菜系上，味道上，包括服务意识及环境都在随着市场的不断变化而变化，人的就餐观念也在发生着改变。过去人只是为了填饱肚子，现在的人更注重营养以及提高生活品质，不只对菜肴的色香味形，营养上有所要求，更注重在就餐环境，服务，氛围。文化上，所以对餐饮业的要求也越来越高。但是随即而来的也是巨大的市场和巨大的经济效益。餐饮业也是我国的第三支柱产业，随着人们的经济状况不断的改善，对餐饮业的需求也是越来越大，近几年的中国餐饮业也在经历着快速的发展阶段，成为很多投资人的热门行业之一，特别是一些投资公司更是对餐饮业情有独钟，在08年经济危机席卷全球的时候，餐饮行业还能保持着相当快速稳定的发展，可见其市场前景潜力巨大。
在中国餐饮发展如火如荼的时候，西餐行业也悄然进入中国餐饮市场，在1997年的时候一个叫做上岛咖啡的西餐咖啡品牌进入中国，迅速走红并开展全国连锁做特许加盟经营，曾一度创造年开200多家门店的惊人业绩，直到目前仍然是一个未被打破的饮食神话。美国的星巴克以 99年进入中国市场，在不到10的时间里在全国开到了400多家门店，并且星巴克未来5年都把发展重点放在了中国。台资企业迪欧咖啡在02年起在上海黄浦区开设第一家店面到现在，已在全国更是发展到800多家门店，主营的是中西套餐，商务餐，现磨咖啡等品种。两岸咖啡从01年起目前也在全国开展到400多家近500家门店。中国目前大多数中高端的商务型西餐咖啡连锁和特许加盟，几乎全部被这些国外和台资知名企业所垄断，国内的一些品牌在经营管理和经营模式上还不如他们，所以只是在某一片面得到发展。而目前作为西餐行业中低端市场的连锁特许加盟基本上处于空白状态，这是一个巨大的市场。像豪享来，豪客来等一些知名中低端的连锁经营走的大多都是直营模式，而且还存在着管理不到善，服务不到位等众多因素。
在西餐走红国内的10余年里，中西方的饮食文化得到完美融合，融合后的中西美食不但秉承了原有西餐的品味和特质，更蕴含了中国的饮食文化元素，达到色，香，味，形，意，鲜，嫩，精等特点，更加彰显中国人的聪明才智，对饮食文化的创造性，融合性。而目前中国西餐业大多经营的品种也是融合后的菜肴，从而更加适合当地人的饮食习性，满足顾客的需求。许多专业人士对未来的餐饮市场发展做过一些分析。以后餐饮市场会主要向着快餐型与商务型两个主要方面发展，快餐业和现在一些快餐连锁企业相同，主要以全国连锁为主导，随着人们生活节奏不断增加，对快餐的需求会不断加大，一些生意好的地方门店快速开展连锁经营，从03年到今后2013年年会是中国快餐连锁企业发展最快的10年，主要做中低端市场，主要是上班族，学生，白领以及家庭消费为主要消费群体。商务型则是一些商务型酒店与酒楼，高档中西餐厅。经营餐品以养生，健康，口味为主题，注重就餐坏境氛围，主要一些商业人士与政府官员为消费群体，做高端市场。我们要做的是中餐，西餐与快餐融合后的平民化中西餐厅，以中餐的口味，西餐的品质加上快餐的上餐模式服务于大众。
前期开设一家样板店，因为针对平民消费，总投资50——60万之间的，总面积大约400—500平方米。约40—45张餐桌，同时供应150——200人就餐。总需要工作人员51人，前厅20人，吧台4人，厨房23人，办公室5人。前期16小时营业，走正轨后每天24小时营业（计划中有详细介绍），预计投资回收期在一年左右。在第一家店面成功之后，逐步展开人力资源，培训，人才储备，增加运营部，广宣部，研发部，市场拓展部，加盟部，督导部，装饰设计部，加工工厂，物流配送，开展全国连锁做特许加盟业务，逐渐的走向公司化，规模化企业发展道路。
xxx中西餐厅（牛排店）以高要求的餐品质量，细致周到的服务，新颖时尚的就餐环境，现代化的管理模式立足与市场，主要经营品种以中西餐品，有中式套餐，竹筒套餐，各式牛排套餐，新鲜沙律，意式比萨，广式茶点，糕点，煎点，粥品，东南亚风味炒饭，中西粉面类，西式浓汤，韩国金装锡箔焗，各式三文治，各式休闲小吃等20余项300多款美味菜肴。同时吧台兼营现磨咖啡，先榨果汁，各式花茶，冰激凌，奶茶，圣代等休闲饮品。提供包含高中低档的餐品饮品，能适合白领，商务，工薪，家庭，及学生各层次来店消费。“打造平民美食，提高生活品质，引领时尚消费”。
本人从事餐饮行业13年，西餐8年，有5年连锁经营管理经验我现在做有一整套完整的平民化的中西餐厅投资计划，从选址，市场评估，前期筹备，装修风格设计，人员培训，前厅后厨，吧台的管理，人员配备，各部门的设备设施，技术转让等等都有一整套详细的经营管理策划方案。
开一家500平方特许加盟西餐咖啡厅您至少要多掏20万到50万元的加盟费，管理费，品牌使用等等费用，而我的项目只需要很少一部分就完全拥有免费的品牌使用，人员培训，技术转让，开业指导，定期督导，装修设计，开店选址，后续的技术支持。享受特许加盟的所有优势，第一家样板店完全免费招募中，也可合作开发。有意者请致电：
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